¡Hola mis intolerantes!

Estamos por aquí de fiesta y aprovecho para contaros que el martes fue el día de las galletas y hoy os comparto la receta para hacerlas de canela, mis preferidas.

1. Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque y envuélvalo en film transparente. Deje reposar 15 minutos en el frigorífico.

2. Corte el bloque de masa en 3 partes iguales y reserve 2 envueltas en film transparente de nuevo en el frigorífico. Coloque la masa entre 2 plásticos y con un rodillo, extiéndala procurando que quede toda del mismo grosor (aprox. 5 mm). Reserve la masa extendida en el congelador durante 8-10 minutos.

3. Precaliente el horno a 180°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

4. Corte la masa extendida con cortapastas de diferentes formas (estrella, corazón, redonda, etc.) y colóquelas en una de las bandejas preparadas.

5. Hornee durante 10-12 minutos (180°C), retire del horno y deje enfriar. Repita el procedimiento con la masa restante. Aclare el vaso.

A mi me gusta hacerlas finitas para que estén crujientes y ya os digo que ¡son un vicio!

No puedo comer solo una... :)

Os animo a que compartáis conmigo vuestras recetas...