Es muy suave y está muy bueno. Es ideal para sándwiches fríos, ya que lo probé para hacer un "bikini" (quizás mas conocido como un mixto) y no se fundía tan bien como el queso edam.


¿Que tipo de queso coméis vosotros?

No sabemos la de componentes que lleva un alimento hasta que nos hacemos intolerantes y tenemos que revisar todo el etiquetado.

Nunca pensé que un frankfurt llevase leche y azúcar, diciendo esto, ¡parece que esté hablando de una merienda! ¿no os parece?

Pasos






¡Un abrazo gente "sin"! :)

¿Sois "súper queseros" como  yo? ¿Qué queso soléis comer?

Ahora con más motivo, si no es casi imposible comer pizza. Si que es cierto que Mercadona ha sacado una nueva pizza sin lactosa, pero no sin fructosa.

El jamón cocido de la marca blanca de los supermercados Consum, es apto.
No contiene ni lactosa, ni fructosa y tampoco gluten.



A mí, me gustaba mas comer pavo en vez de jamón, pero todavía no he encontrado uno que no contenga ni una cosa ni la otra. ¡Aunque seguro que lo hay! Seguiré buscando y os lo compartiré :)

Aquellos que contienen un nivel medio (3-5g) y alto (>5g) de fructosa.































Aquellos que contienen un nivel muy bajo (1g) y bajo (1-3g) de fructosa.
































✓ Rábano
✓ Remolacha
✓ Garbanzos
✓ Lentejas
✓ Maíz



Este listado me lo dio mi nutricionista, no es sacado de internet. Espero que os sea de gran ayuda.


¡Un abrazo gente "sin! :)

De repente nos aparecen intolerancias que nos obligan a cambiar por completo la dieta y empieza la búsqueda de los alimentos permitidos.

Lo malo de ser intolerante a dos cosas, es que los alimentos que encontramos sin lactosa, llevan azúcar y viceversa.

Por ejemplo:
El Nesquick es apto para intolerantes a la lactosa, ya que no lleva leche, pero tiene azúcar.
El Colacao 0% es apto para intolerantes a la fructosa porque no lleva azúcar, pero tiene leche.

Y así con muchos otros productos...

De momento, para el desayuno he encontrado el cacao puro de la marca Valor.
En el etiquetado se indica "0 % azúcares añadidos", a la vez que "Contiene azúcares naturalmente presentes".

Yo, "me la juego", esto ya depende de cada uno y de su grado de intolerancia (la mía es alta).

Eso sí, es muy amargo, por lo menos para mi gusto. Antes, a la leche le ponía 2 cucharadas bien cargadas de colacao, con este, solo una cucharadita y acompañado de un sobre de Stevia.

Todavía estoy buscando una tableta de chocolate que no contenga ni azúcar ni leche, pero de momento, no ha habido suerte.

¿Lo habéis probado? ¿Os gusta?

¿Alguno de vosotros ha probado una tableta de chocolate sin lactosa  y sin fructosa? ¿Dónde puedo comprarlo?



¡Un abrazo gente "sin! :)

Intolerantes a la fructosa, no solo nos toca decir adiós a la cucharada de azúcar en el café o en la infusión de la mañana, sino que también a la repostería.

Tenemos tres opciones: Sacarina, Aspartamo o Stevia.
(No os voy a explicar las diferencias, porque sería un "copiar-pegar" de internet.)

Yo, de momento no me he decantado por ninguno en concreto, sino que los utilizo de esta manera:



Con un sobre (1g) es suficiente. Había escuchado que tenía un toque amargo, pero yo no he notado la diferencia con el cambio. Me sabe igual de dulce.

Me parece práctico, porque ya sabes que un sobre contiene 1g y los podemos llevar en el bolso "por si acaso".



Mi nutricionista me indicó que la Stevia no es muy buena para cocinar, y me recomendó el Aspartamo. Por este motivo, compré el bote de la marca Hacendado. Su formato es más práctico para este uso.




Contadme... ¿Qué edulcorante preferís utilizar? y, ¿como lo empleáis?


¡Un abrazo gente "sin"! :)

Vosotros, ¿que leche tomáis?


¡Un abrazo gente "sin"! :)

¡Hola! Me llamo Marta y soy la autora de este blog, que nace a partir de mis nuevas intolerancias, a la lactosa, fructosa y sorbitol. Aquí podéis saber un poco más sobre mi.

Si tu también cumples estas intolerancias, o simplemente quieres eliminar la lactosa y el azúcar de tu dieta... ¡bienvenido! Estás en el lugar acertado.

Todos los alimentos/recetas que veremos en este blog combinan ambas intolerancias.

He decidido crear este blog para compartir con vosotros mis dudas y aquellos alimentos que yo, personalmente, encuentre y pruebe.

Ya que buscando por internet (¡qué peligro!), he visto en algunas webs, supuestos alimientos compatibles con nosotros. Pero cuando he ido a la tienda y he mirado los ingredientes, estos productos llevaban azúcar y/o leche.

Os mostraré mis "descubrimientos" mediante una foto realizada por mi, no sacada de internet, y escribiré los ingredientes.

Los alimentos que podemos comer son aquellos que en ingredientes NO aparezcan las palabras:

- Azúcar
- Fructosa
- Sorbitol
- E420
- Leche
- Lactosa

(Si la palabra leche y lactosa, van acompañadas de "lactasa" y/o "enzima", entonces SI podremos ingerirlo).

Espero ayudaros mucho, que salgamos de dudas juntos y que el comer no sea un problema.

>> Si tienes alguna propuesta que consideres que deba publicar, no dudes en contactar conmigo.