14.4.19
Torrijas sin azúcar
14.4.19¡Hola intolerantes! Ya estamos en Semana Santa y claro, nosotros también queremos disfrutar del dulce típico de la fecha, las torrijas ...
¡Hola intolerantes!
Ya estamos en Semana Santa y claro, nosotros también queremos disfrutar del dulce típico de la fecha, las torrijas. Así que hoy os traigo la receta sin lactosa y sin fructosa.
RECETA THERMOMIX
Tiempo: 2h 20min | Trabajo: 30 min | Dificultad: fácil | Raciones: 15 ud
Ingredientes
- 1000 gr de leche sin lactosa
- 10 tiras de piel de naranja
- 1 palo de canela
- 5 gr edulcorante líquido
- 15 rebanadas de pan blanco duro (de 2-3 cm)
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- 10 tiras de piel de naranja
- 1 palo de canela
- 5 gr edulcorante líquido
- 15 rebanadas de pan blanco duro (de 2-3 cm)
- 2 huevos
- Aceite de oliva
Pasos
1. Ponga en el vaso la leche, la piel de naranja, la canela y el edulcorante líquido y programe 8 min/90°C/vel 1. Mientras tanto, ponga las rebanadas de pan en una bandeja de horno. Vierta la leche aromatizada en un bol y deje enfriar aprox. 1 hora.
2. Vierta la leche a través de un colador de malla fina sobre las rebanadas de pan y deje reposar durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta varias veces para que se impregnen bien.
3. Ponga los huevos en el vaso y bata 10 seg/vel 3. Vierta en un plato hondo y reserve.
4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Pase cada rebanada bañada en leche por el huevo batido y colóquela en la sartén. Déjela hacerse 1-2 minutos. Dé la vuelta a la tortita y cocine 1 minuto más. Repita el proceso con el resto de las torrijas. Sirva templadas o frías.
¿Os podéis creer que nunca antes las había probado?
Ni siquiera antes de ser intolerante... así que no he podido comparar con una torrija "normal".
A vosotros, ¿os gustan?
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