10.3.19
Crema de acelgas y piñones
10.3.19¡Feliz domingo intolerantes! Para mi los fines de semana, especialmente los sábados, los aprovecho para "experimentar" y prob...
¡Feliz domingo intolerantes!
Para mi los fines de semana, especialmente los sábados, los aprovecho para "experimentar" y probar de añadir alimentos.
Esta semana me he atrevido con una crema de acelgas ya que su contenido en fructosa es muy bajo.
RECETA THERMOMIX
Tiempo: 45 min | Trabajo: 20 min | Dificultad: baja | Raciones: 6
Ingredientes
- 40 gr de aceite de oliva virgen extra
- 200 gr de patata cortada en trozos
- 500 gr de agua
- 1000 gr de acelgas troceadas
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 125 gr de yogur natural sin lactosa
- 30 gr de piñones
- 200 gr de patata cortada en trozos
- 500 gr de agua
- 1000 gr de acelgas troceadas
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 125 gr de yogur natural sin lactosa
- 30 gr de piñones
Pasos
1. Ponga en el vaso el aceite, las patatas y rehogue 2 min/120°C/vel 1.
2. Agregue el agua, sitúe el recipiente Varoma en su posición con las acelgas y tápelo. Programe 10 min/Varoma/vel 1.
3. Retire el Varoma y añada las acelgas al vaso, junto con la sal y la nuez moscada y programe 15 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
4. Incorpore el yogur y mezcle 10 seg/vel 2.
5. Dore los piñones en una sartén con un poco de aceite. Sirva la crema espolvoreada con los piñones.
Yo, cuando vi esa crema taaaan verde y como olía mi primer pensamiento fue "¡Eso no me lo como!". Pero la probé y me llevé una gran sorpresa, me gustó mucho.
¿Os gustan las cremas? ¿Vais probando de introducir nuevos alimentos?
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